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🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳棒棒鶏

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🌹ヘタクソ but LOVE_...
カロリー(1人分)98Kcal



■材料(2人分)



鶏ささみ…200g

少ないと物足りないし、多いと食べられない。ふたりで200gにして、あとはサイドメニューで調整。



酒…小さじ2

プチトマト…4個

きゅうり…1/2本

長ねぎ…10g



たれはこれぐらいでいいが、もう少し多くてもよい。

a.練りごま(白)…10g

a.はちみつ…小さじ1

a.しょうゆ…小さじ1

a.酢…小さじ1

a.鶏ささみの蒸し汁…小さじ1

a.塩…少々



■作り方



1/下ごしらえ



・鶏ささみは常温にしておく。筋を除く。白いところをつまみ、包丁の背中で肉と遮断して、しごくように筋を引っ張る。耐熱容器に入れて、酒につけ、上からラップをふんわりとかけ、500wの電子レンジに2分30秒かける。

・長ねぎは水にさらさなくても良いが、辛みが気になる場合は水にさらしておく。

・プチトマトは半分に切る。

・きゅうりは綿棒で叩き、食べやすい大きさに割き、バットに入れて盛り付けるまで冷やしておく。

・aと、鶏のゆで汁小さじ1/2をボウルに入れ、よく混ぜる。長ネギの水気を除いて加え、更によく混ぜる。



2/鶏ささみの粗熱がとれたら、綿棒で叩き、手で細く割く。



3/器に、トマト、きゅうりが混じった状態でしき、鶏ささみを上に盛り付ける。、3を上からかける。







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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)

https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01

勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編

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#料理 #棒棒鶏

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