🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳油を使わない和風ハンバーグ
10月
8日
玉ねぎ…1/2個
パン粉…1/2カップ
牛乳…30cc
合びき肉…300g
量を減らし水切りした豆腐を混ぜてもよい。
卵…1個
塩、こしょう…適量
大根おろし…適量
ノンオイル青じそドレッシング…適量
添える野菜・・・キャベツの千切り、パセリ、トマト、大葉、にんじん、ポテサラなど。
■作り方
１／下ごしらえ
・大きめのボウルでパン粉を牛乳に浸す。
・玉ねぎをみじん切り。
・大根おろしを作っておく。
・添える野菜に硬いものがあればレンジで5分ぐらいかけておく。
２／玉ねぎを、テフロン加工のフライパンで油をひかず、少し透明になるぐらいまで炒める。
３／玉ねぎの粗熱を取り、牛乳に浸したパン粉、合びき肉、卵、塩・こしょうを入れ、粘りが出るくらいまで混ぜ合わせる。
温まらないよう、氷のボウルにつけ、素早く。
４／成形し、テフロン加工のフライパンで油をひかず。両面をこんがりと焼く。
５／器に盛り、大根おろしをのせ、ドレッシングをかける。
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勉強します。ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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