神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

鏡山！平成１９年に再創業！

5月

10日

小さな蔵、特定名称酒を小仕込み・手造りで丁寧に醸しています。

何とこの蔵、平成１９年に蔵の町、川越に再創業。
この時期に日本酒の蔵として創業すると言うことで話題になりました。

　　『鏡山　純米吟醸　おりがらみ』　　小江戸鏡山酒造　（埼玉県川越市）
　　　　　　　　★全量　「玉栄」　使用で醸しています。

　　　　小江戸鏡山酒造【五つの約束事】
　　　　　　一．品質第一の少量仕込みに限る
　　　　　　二．麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る
　　　　　　三．醪は袋による上槽に限る
　　　　　　四．火入れの際は「瓶火入れ」に限る
　　　　　　五．純米酒以上の特定名称酒に限る

不動！（白ラベルシリーズ⑦）

5月

10日

不動独特の手作業による　「吊るし搾り」　を採用！

『不動　純米吟醸　無濾過生原酒　　鍋店（なべだな）　千葉県成田市

　　★不動！　どの銘柄を飲んでも美味しい！

長珍！（白ラベルシリーズ⑥）

5月

9日

山田錦、雄町、夢錦と飲んできましたが五百万石は初です！

　『長珍　ささにごり純米生酒』　　長珍酒造　（愛知県津島市）

　　　　　★長珍らしい酸度が２．２と高い！

ナスの煮浸し、キムチ豆腐！

5月

9日

どちらも岡八の料理です。

キムチ豆腐の豆腐は　「絹ごし豆腐」　と　「木綿豆腐」　がありますが、

キムチには木綿豆腐の方が合うようです。

やみつき鶏！

5月

9日

岡八の人気メニューです。

ここに来れば必ず注文します。

この日もいただきました。

赤ほや！

5月

9日

北海道産の高級赤ホヤです。

海の香りが強く濃厚な味がたまりません。

また注文！　メニューにあれば必ず注文します。　

水なす！

5月

9日

大阪泉州名物の水ナスです。

これからさらに美味しくなります。

上品に皮をむいてますが、皮はむかないほうが美味しいのですが・・・・

さかながいっぱい！

5月

9日

連休明けの神戸中央市場には沢山の魚介類が入荷しました。

さかなでいっぱいプラスも沢山の魚介類を仕入れました。

今日と明日は沢山の美味しい魚がいただけます！

さばきずし＆あじきずし！

5月

9日

きずしが好きな方にはたまらない画像ではないでしょうか。

きずしはサバが美味しいのですが、脂の乗ったアジもとても美味しいのです。

それに鯛のきずしもじょうひんで美味しいですよ！

この店は素晴らしい！

5月

9日

【お客様とのお約束】
　　　★お席料、付き出しは頂きません。

　　　★笑顔と元気は神戸NO.１です。
　　　★店内は広々80席お座敷最大40名様！歓送迎会にぴったり！
　　　★お座敷、カウンター、バル席、ソファ、禁煙席と5パターンあります。

お料理は全て手作りにこだわり可能な限り安心、安全な減農薬野菜たちを使用しております。

　　　『日日是神戸　段』　　神戸市中央区相生町２丁目３−３大晶ビル B1F
　　　　　　　　ランチ月～金 11:30～14:00 　　ディナー月～土 17:00～02:00 日・祝 17:00～24:00
　　　　　　　　ランチ営業、　夜10時以降入店可、　日曜営業