神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

この日は限定予約の二八蕎麦のみでした！

豊後夫婦岩（大分市佐賀関町） 金輪島（日出町） 豊後二見ヶ浦（佐伯市） 糸ヶ浜海浜公園・住吉元宮神社（日出町） 八面山 天空の道 東展望所（中津市） たかひら展望公園（佐伯市） 鶴御埼灯台（佐伯市） 城山 山頂（佐伯市） 宇佐神宮（宇佐市） 柞原八幡宮（大分市） 春日神社（大分市）

プロではなく、一般の方々が“食中酒として美味しい”と感じたお酒を選ぶというコンテスト
「九州S1グランプリ」　において、2013年、大吟醸酒が第3位に入賞。
ここで、中野酒造六代目・中野淳之さんは、酒づくりのひとつのヒントを得たと言います。
食文化が変化していく中、酒質（酒造り）も年々見直す必要があるのでは・・・ 「香り甘味がありながら食中酒として飲み続けることが出来る酒」　がコンセプト。
チャレンジ酒ということで、お客様のご意見を頂戴しながら、
毎年、酵母や仕込みを変えていきたい、というのが、分析値非公開理由です。
山口県岩国市には、今一番注目されてる蔵元が三蔵あります。
　　　そのひとつがこの雁木の　「八百新酒造」　です。
山口県岩国市の有名三大酒とは、「獺祭」　「五橋」　「雁木」　です！
　　★辛口でバランスのいい酒！　食中酒には持って来いのいい酒です♪