神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

６蔵の蔵元！

4月

19日

酒楽活菜春の会での日本酒を提供してぐれた、

うを清の後藤支配人、６蔵の皆さんと記念撮影です！

★美味しいお酒をありがとうございました♪

大分6蔵の酒が！

4月

19日

【夢豊者の会】薫長酒造、小松酒造場、佐藤酒造、
中野酒造、藤居酒造、八鹿酒造

『第22回酒楽活菜春の会』で提供された日本酒です！

今回は、大分を代表する若手の蔵元、6蔵合同です！

若手6蔵の会は、「夢豊者（むほうもの）」と呼ばれる、

大分の日本酒蔵元をこれから引っ張っていく若手ホープの会です♪

日本料理うを清の料理！

4月

19日

『第22回酒楽活菜春の会』で提供された料理です！

春の会にふさわしい食材をふんだんに取り入れ、

珍しい貴重な食材もありました♪

★どの料理も美味しい♪ さすが！うを清さんです♪

酒楽活菜の準備中！

4月

19日

日本料理うを清さんで開催される料理とお酒を楽しむ会！

『第22回酒楽活菜春の会』（うを清）大分市千代町4丁目

今回は90名もの参加者で満席です！

料理は春の会席料理、お酒は大分の蔵元6蔵が参加します♪

『日本料理うを清』

4月

19日

『第22回酒楽活菜』（日本料理うを清）大分市千代町4丁目

酒楽活菜が開催される、いつもの会場です！

大分市では老舗の日本料理店で料理の美味しさは定評があります♪

肝合え！

4月

18日

トラフグの身と皮、そして最も美味しいと言われる三河が入った肝合えです！

肝はもちろんトラフグの肝ですが？現在は条例で肝の提供が禁止されています！

代用品としてカワハギやアンコウの肝が使用されますが、

大分では嫌がられて、本物が使われているとか？

★酒のアテには最高です！♪

やはり白子が人気！

4月

18日

トラフグ料理の中では人気なのは白子の塩焼きですね！

肝ポン酢を掛けて食べます！

クリーミーで美味しいですね♪

★もう最後です！特別に料理長が提供してくれました♪

まだフグ刺しが！

4月

18日

大分ではこの時期でもまだトラフグを食べることができます♪

唐揚げや肝合え、フグコースも普通にあります！

ただ地元大分のひとはあまり食べません！

理由はいつでも食べれるから！贅沢な話です！

刺身7種盛り合わせ♪

4月

18日

かみ風船のお刺身料理です！

鯛、中トロ、サーモン、ブリ、タコ、キビナゴ、ヒラメ

鯛あら煮！一人前！

4月

18日

これで一人前です！三人で食べても余りました！

上手に煮てます♪ 豆腐が付いてます！

★大分市中央町かみ風船

現在 640/1990 ページ

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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