『御影地元の酒祭り』
場所: 「御影市場 旨水館」 神戸市御影本町 (阪神御影駅すぐ)
日時: 本日 4月22日(日) 12:00〜16:00
参加蔵元: 道灌 福寿 大黒正宗 浜福鶴 仙介
★灘の地元の地酒の試飲ブース (200円〜)と美味しいおつまみブースが!
タレとよく混ぜて頂きます!
大分の郷土料理です! 語源は不明です?
醤油に生姜、ワサビ、胡麻、ネギなどを入れてタレを作ります。
その中に色んな魚のぶつ切りを入れてしばらく漬け込みます。
食べるときによく混ぜていただきます♪ これが美味しいのです♪
豊後は佐伯の鶴見産!
ぶりのトロだけの刺身です♪
★ぶりの好きな方にはたまりません♪
大分の都町、みっちゃんの店の玄関にいました!
ここの飼い猫か? 玄関から離れません!
虎柄の毛並み! 阪神タイガースか!
★この招き猫ちゃんに誘われて店内に♪
甘味と脂の乗りが違います!
今まで食べたカツオの中では最高の味でした♪
この時期、黒潮に乗りやって来るカツオ!
その一部が豊後水道に入ってきます!
そのカツオの中に最高級の戻りカツオが混じります!
水揚げされたカツオの中から最高級の戻りカツオを見つけるにはプロの目が!
赤ダルマの大将はこの道のベテラン!
誰よりもこのカツオを見つけて仕入れます!
★わずか2週間しか出回らないとのことです♪
夕焼けで高崎山、由布岳、鶴見岳のシルエットが!
明日も天気がよく気温も上り暑くなりそうです!
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