淡路三年ふぐのたたき！
1月
14日
さかなでいっぱいの料理です！
淡路島で養殖されてるブランド化された三年物のトラフグです♪
この時期、美味しくなります！
山口は岩国の五橋！
1月
14日
岩国には銘酒蔵がたくさんあります！
人気の獺祭（旭酒造）、辛口の雁木（八百新酒造）、バランスのいい日下無双（村重酒造）
どれも好きな美味しい酒ですが、この五橋も大好きです♪
五橋の 『純米あらばしり』『純米生酒』『純米ひやおろし』 坂井酒造
七種類の唐辛子で！
1月
14日
厚揚げをいただきました♪
原酒店のお母さんが作った出汁を掛けてもらいます！
この出汁がとても美味しいのです♪
★唐辛子は七種類ありお好みの物を掛けて‼
※大分産が二種類ありました！
一ッ火を熱燗で！
1月
13日
大黒正宗の燗で飲むと美味しい 「一ッ火」 を！
先ずは55度まで燗温度を上げて、ゆっくり48度まで温度を下げます！
これが一番美味しい燗で飲む温度だそうです♪
旨いですね！ さすが原ちゃんです！ 神戸一の燗付け士です♪
★他には大黒正宗の新酒しぼりたてを♪
杉玉がある店！
1月
13日
この時期、店先で杉玉をよく目にします！
本来、杉玉は新酒が出来たことを知らせるための合図です！
ですから酒蔵の入り口に飾りますが、最近は酒屋さんでも飾ってます。
これは原酒店さんのお客さんが手作りされたものです♪
★青々してまさに新酒のフレッシュ感が伝わってきます♪
西田敏行の人生の楽園に！
1月
13日
昨日のABCテレビで放映された人気番組 『人生の楽園』
大分の由布市にある豊後富士（由布岳）を見下ろすレストラン 「」
ピザやパンが美味しい店で人気ですが、お父さんがこだわりの日本蕎麦を打ってます♪
神戸の友人がたまたま客として映っていました♪
★ただ、残念ながら蕎麦を食べずにピザを食べていました♪
ターキーさん 
プラン 
ウチクラ ケンイチ 
MR職人 
sunukolyn 
ペガサス 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
田中 久史 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
zakkah