レンコンと長芋！
1月
16日
さかなでいっぱいの料理です！
レンコンの天ぷら、長芋の鉄板焼！
どちらも初めての注文です♪
グレの昆布締め！
1月
15日
グレの刺身を昆布で〆たものです！
グレとは、関西ではメジナとよび磯釣りの代表格的な魚です！
白身でクセがなく美味しい魚です！
塩焼きも美味しいのですが、刺身が一番です♪
★昆布で〆てるので身がしまり昆布の旨味が見事です♪
他には、〆さば、エビポテサラ！
伝助穴子の炙り！
1月
15日
淡路物の伝助穴子です！
伝助穴子とは、300gm以上の大穴子をいいます！
穴子の100匹中1匹しか取れない貴重な穴子です！
穴子は大きくなればなるほど脂がのり美味しい♪
★焼や蒸しより炙りが美味しく、天ぷらもいい♪
安芸虎・春鹿・亀泉！
1月
14日
この辛口、中辛と大甘口、三種類の呑み比べです！
『安芸虎 純米酒』 有光酒造 （高知県安芸市）
※土佐錦を使用、60％精米、日本酒度が➕2の辛口の酒です♪
『春鹿 純米吟醸 生酒 しぼりばな』 今西清兵衛商店 （奈良市福智院町）
※五百石を使用、60％精米、日本酒度➖2の中辛の新酒です♪
『亀泉 純米吟醸 生酒原酒』
※八反錦を使用、50％精米、日本酒度➖12のフルーティな大甘口の酒です♪
山口は岩国の五橋！
1月
14日
岩国には銘酒蔵がたくさんあります！
人気の獺祭（旭酒造）、辛口の雁木（八百新酒造）、バランスのいい日下無双（村重酒造）
どれも好きな美味しい酒ですが、この五橋も大好きです♪
五橋の 『純米あらばしり』『純米生酒』『純米ひやおろし』 坂井酒造
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