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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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タコ焼き角打ち‼

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タコ焼き角打ち‼ タコ焼き角打ち‼ タコ焼き角打ち‼ タコ焼き角打ち‼

タコ焼きを食べながら角打ちです!

天社酒舗で開催された角打ちタコ焼き!

タコ焼きをアテに赤星を!

★今年2回目、定期的に開催するようです♪


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角打ちタコ焼き!

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角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き! 角打ちタコ焼き!

大分の天社酒舗で12名の常連さんが集まってタコ焼きパーティーを!

まさに角打ちでタコ焼きです♪

300個のタコ焼きを焼きました!

具材はダコ以外に竹輪、チーズ、ソーセージ、変わり種は沢庵です!

ソースは神戸から持って帰った地ソースが6種類‼

★角打ちしながらタコ焼きを食べました♪


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きょん家で久保を!

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きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を! きょん家で久保を!

大分市中央町にあるカウンターだけの小さなお店‼

料理が美味しく人気のがあります。

先日、五周年記念パーティーを開いたばかり。

その五周年記念ボトルの久保(久保酒蔵)を飲みました♪

★私の好きな長期貯蔵の本格麦焼酎久保です♪


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大分の餃子「熱包」

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大分の餃子「熱包」 大分の餃子「熱包」 大分の餃子「熱包」 大分の餃子「熱包」 大分の餃子「熱包」 大分の餃子「熱包」

ここ大分の都町にある餃子専門店のひとつです!

以前は万吉という人気店があったあとに出来た店!

焼き餃子一人前6個で290円は飲み屋街の中では安い!

味も悪くなくドラゴン餃子より美味しい♪

★店主が柚胡椒で食べてみて!と、これは合う美味しい♪




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大分ドラゴン餃子‼

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大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼ 大分ドラゴン餃子‼

大分市中央町のアーケード商店街の中にある餃子専門店です!

餃子は、焼餃子、水餃子、ドラゴン餃子(各290円)、スープ餃子、海老餃子(各330円)

各6個で安く味もそこそこ美味しい♪
味噌ダレも置けば味のバリエーションも豊かになるのだが・・・?

最近は餃子だけでなく、担々麺、もつ鍋、串かつ、手羽先などがメニューに!


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開栓に10分かかる!

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開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる! 開栓に10分かかる!

この強発泡酒の栓を開けるのに10分ほどかかりました!

強発泡酒の栓を一気に開けると発砲してお酒が吹き出ます!

喜多留のママさん、悪戦苦闘しながらもやっと空けました!

『陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり酒』 八戸酒造 (青森県八戸市)

★開栓したての封切りをいただきました♪ シュワッとして美味しい♪



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鍋島2種と高岡の勝駒‼

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鍋島2種と高岡の勝駒‼ 鍋島2種と高岡の勝駒‼ 鍋島2種と高岡の勝駒‼ 鍋島2種と高岡の勝駒‼ 鍋島2種と高岡の勝駒‼

どれも大好きなお酒です♪

『鍋島 愛山 純米大吟醸』 富久千代酒造 (佐賀県鹿島市)

『勝駒 大吟醸』 清都酒造場 (富山県高岡市)

『鍋島 サマームーン 吟醸』 夏限定のレア酒です!

★鍋島の愛山はやはり美味しい♪ サマームーンもいい!勝駒もスッキリ飲みやすい♪


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愛山で醸すと旨い♪

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愛山で醸すと旨い♪ 愛山で醸すと旨い♪ 愛山で醸すと旨い♪ 愛山で醸すと旨い♪ 愛山で醸すと旨い♪

「愛山」 酒造好適米ですが生産量が少なく貴重な酒米です!

その中でも更に貴重なのがこの 「播州愛山」 です♪

『冩樂 播州愛山 純米吟醸』

★さすがです! 播州愛山で醸した酒はひと味違います♪


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10年古酒とにごり新酒!

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10年古酒とにごり新酒! 10年古酒とにごり新酒! 10年古酒とにごり新酒! 10年古酒とにごり新酒! 10年古酒とにごり新酒! 10年古酒とにごり新酒!

タイプは違いますがどちらも美味しい♪

『初孫の隠し酒 生モト純米原酒』 東北銘醸 (山形県酒田市)
※杜氏厳選、10年以上の熟成酒です!

『喜久盛 タクシードライバー 純米原酒生酒』 喜久盛酒造 (岩手県北上市)
※酸度が2.6と高く、辛口さっぱりのにごり酒です♪

★大分の中央町にある居酒屋 「喜多留」


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かぼすヒラメの造り‼

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かぼすヒラメの造り‼ かぼすヒラメの造り‼ かぼすヒラメの造り‼ かぼすヒラメの造り‼ かぼすヒラメの造り‼

大分のブランド魚です! (かみ風船)

全国生産が日本一の養殖ヒラメ(全国生産の2割)とカボス(同じく9割)がコラボ!

ヒラメのエサに1%ほど混ぜて与えると、
クサ味が消えて旨味が増し鮮度がより長く保つと言われます!

★美味しいですね♪

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