かぼすヒラメの造り‼

6月

20日

大分のブランド魚です！（かみ風船）

全国生産が日本一の養殖ヒラメ（全国生産の２割）とカボス（同じく９割）がコラボ！

ヒラメのエサに１％ほど混ぜて与えると、
クサ味が消えて旨味が増し鮮度がより長く保つと言われます！

★美味しいですね♪

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）