高知産の新生姜が手に入ったので新生姜の甘酢漬けを作りました❗
まずは皮をスプーンを使ってこそぎ落とします！
繊維に沿って薄切りしてお湯に1分間ほど茹でて冷まします！
鍋に少し水を入れ昆布切ってを入れ昆布出しを作ります！
その中に米酢、砂糖、塩少々、ハチミツ少々を入れて沸騰して冷ませます！
※酢加減と砂糖、塩は味をみながら甘酢に調整します。
冷めたら生姜を入れて漬け込みます！
冷蔵庫で一晩馴染ませたら食べ頃になります❗😋
✴️残りの新生姜は味噌漬けに！これもまた美味しい‼️
久しぶりに食べたくなって作りました❗
納豆、油あげ、和辛子、ネギ、タレ、醤油
和辛子とタレは納豆に付いているものを使いますが、
和辛子が足らなければ追加します。
納豆を包丁で刻み小口切りのネギと和辛子、タレ、醤油少々を入れてよく混ぜて、
油揚を半分に切り、中に油揚が破けないように詰めます！
口の部分は爪楊枝で止めて具が出ないようにします。
あとは多めの油を引いたフライパンでこんがりと両面を焼いたら出来上がりです‼️😋✨
✴️ご飯の友に！お酒のアテに！とても美味しいです❗😁
緊急事態宣言延長❗
10月1日に解除されるか⁉️
近所の住吉町エリアは全ての飲食店が閉めています！😢
まだまだ家飲みが続いてます！
「なしか！25度 麦焼酎」 八鹿酒造
ロック、水割り、カボス割り、炭酸割り！どれも美味しい‼️😋✨
住吉学園が毎年開催する敬老の日の尚歯会‼️
その尚歯会で住吉地区にお住まいの70歳以上のお年寄り！
約2万人に1万円相当の記念品をプレゼントします‼️😁
それがこの画像です！和歌山産の梅干しが毎回絶品です‼️😋✨
地元、住吉学園が敬老の日に合わせて開催する『第108回 尚歯会』です‼️
住吉地区の70歳以上のお年寄り約2万人に記念品をプレゼントします❗
地元の住吉小学校が会場で2万名ものお年寄りが参加します❗
尚歯会の始まりは明治44年に当時の住吉村が主催して始まりました❗
今年で108回目！2万人に約1万円ほどの記念品を！締めて2億円のプレゼント‼️
❇️いつもの吉本の芸人によるイベントはコロナ禍で今年も中止になりました！😢
✴️住吉学園さん！太っ腹です‼️😁✨
神戸は現在緊急事態宣言延長下です❗
飲食店抜群自粛でお酒の提供は無しで営業時間は20時まで！
そんな中でお酒を提供している店が阪神御影エリアで何軒かあります❗
この店もお酒を提供していて毎日超満員です‼️
✴️やはり外で飲む酒は美味しい‼️😋
阪神御影駅近くにある人気の老舗焼き鳥店❗
「焼き鳥 まさや」 東灘区御影中町1丁目
お酒が飲めるので満席で予約して行きました‼️
焼き鳥はどれも特別に美味しいとは思いませんがタレが抜群に美味しく焼き鳥を引き立てています‼️😋✨
兵庫県は緊急事態宣言延長でほとんどの飲食店は休業中です❗
営業している店もありますがアルコールを提供してない店はガラガラです！😅
まだまだ今月一杯は家飲みが続きそうです！😢
「拾盃（とっぱい） 麦焼酎 25度」 南酒造（大分県国東市安岐町）
人気の大分本格麦焼酎です❗
辛口でクセがなくスッキリと飲みやすく、料理を選びません‼️😁✨
阪神御影駅前に新規オープンしたお寿司屋さん❗
「すし・赤酢 共友丸」 江戸前寿司と謳っています‼️
江戸前とは東京湾で取れた魚介類をネタに使った寿司を江戸前寿司と言いますが？
最近は東京湾ではないネタを使っていても江戸前寿司と看板に！
関西でも江戸前寿司と謳った店が沢山あります！
大阪には江戸前回転寿司なるものもあります❗
江戸前寿司とは東京寿司を差し大阪寿司とは寿司内容や提供の仕方が違うようです！
大阪寿司は甘口の寿司飯で東京寿司は甘くなく赤酢等を使ってます❗
大阪寿司は箱寿司やバッテラが特徴、東京寿司はひと手間ふた手間ネタに手を入れてます！
マグロの漬け！煮はまぐり！こはだ（このしろ）など❗
✴️ここ共友丸は江戸前寿司で赤酢を使い岩屋直送の新鮮なネタを使っています❗
特に特製太巻き、穴きゅう、岩屋大タコいなりがオススメです‼️😋✨
この8月14日に阪神御影の山側バス道沿いに新規オープンしました‼️
以前の人気料理屋「はなや」のあとに出来た店。
淡路島岩屋漁業共同組合
「すし・赤飯 共友丸」 神戸市東灘区御影中町3丁目
岩屋直送の新鮮な天然魚！赤酢のシャリを使った江戸前寿司を提供‼️
一品料理も豊富で、緊急事態宣言下でもお酒類を提供してます❗
オープンからいつも満席！予約しないと入れない盛況です‼️😁✨
✴️カウンター8名、4人掛テーブル席が5テーブルです。
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