神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）』

2月

8日

次ぎに注文したお酒は！

「雪の茅舎」　待望の新酒生（26BY）！

新酒のフレッシュな感触を充分に引き出しながらも、のびやかで香り高く芳醇な味わいは、
由利正宗の突出した個性をそのまま印象深く残します。

　　『雪の茅舎　純米吟醸　限定生酒』　　斎彌酒造店　　秋田県由利本荘市

　　　　日本酒度：＋2　　酸度：1.5　　アルコール度：16度　　原料米：山田錦・酒こまち　　精米歩合：55％

　　★酒名は、雪に埋もれた茅葺き屋根の農家が点在する当地の冬景色に由来。

#グルメ #バー #レストラン

雁木・旭鳳・杉錦！

2月

8日

「かこも」　です！

昨日は遠来のお客さんお二人との交流会でした！

先ずは４名の皆さんが、ワンコインで選んだお酒です。

　　　『雁木　　純米無濾過　ひとつ火』　　八百新酒造　（山口県岩国市）

　　　『旭鳳　　純にして醇　生酒』　　　旭鳳酒造　（広島市安佐北区）　
　　
　　　『杉錦　天保１３年　山廃純米』　　杉井酒造　（静岡県藤枝市）

#グルメ #バー #レストラン

3種呑み比べ！

2月

8日

久しぶりの　『立ちとも』　です。

いつもの3種類吞み比べ（1,000円）を注文！

メニューを見ると、日本酒の種類が増えています！

これはいい！　撰ぶ楽しみが増えました。

　　『大黒正宗　吟醸搾りたて』　　安福又四郎商店　（神戸）
　　『華鳩　純米吟醸　生原酒』　　榎酒造　（広島・呉市）
　　『鳳凰美田　劔　辛口純米　瓶燗火入れ』　　小林酒造　（栃木県）

#グルメ #バー #レストラン

『立春朝搾り　富久錦』

2月

7日

今年は、北は北海道から南は九州まで33都道府県37蔵で展開されています！

　　『立春朝搾り　富久錦　純米吟醸無濾過生』　　富久錦　（兵庫県加西市）

#グルメ #バー #レストラン

『立春朝搾り・嘉美心』

2月

7日

日本酒のヌーボー！　『立春朝搾り』

その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。

火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。

したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。

　　　『立春朝搾り　嘉美心　純米吟醸生原酒』　　嘉美心酒造　（岡山県浅口市）

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