神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分市内三大角打ち「大畑酒店」

12月

28日

大分市内にある酒屋3店舗の三大角打ちのひとつです‼️

「大畑酒店」大分市大道町2丁目

昨年にご主人が亡くなり今は奥様がお店を切り盛りされてます‼️

ここはお酒のアテを持ち込みがOKです‼️

また女将さんが作る料理があります‼️😋

居酒屋「コレ」で大分本格麦焼酎を‼️

12月

28日

今年の春に新規開店した私の小学校、中学の後輩の居酒屋です‼️

名前は是永の「コレ」を取り店名に‼️😁

この日はオーナーの是永くんは留守！
代わりにスタッフのななちゃんが笑顔で対応してくれました‼️😃💕

お酒は大分本格麦焼酎の久保と特蒸泰明を😋

〆はこの店のオススメメニューの蕎麦をいただく‼️

白菜の漬け物を漬ける‼️

12月

28日

白菜が美味しくなりました‼️

それで白菜の漬け物を漬けることに‼️😁

白菜を6等分に切り一日天日で干します‼️
干すことで甘味が増して美味しく漬かります‼️
塩漬けして水が上がるまで重石をします‼️

水が上がったら赤唐辛子と出汁昆布を入れて二度漬けします‼️
あとは一晩で漬かり翌日から食べることが出来ます😋✨

買うより自家製が何故か旨い‼️😃💕