小松 清廉(こまつ きよかど)、日本の武士、政治家、位階勲等は贈従四位玄蕃頭。
通称は尚五郎(なおごろう)のちに帯刀(たてわき)、前名は肝付兼戈、
幻の宰相! 維新の十傑の1人です!
『小松帯刀』 吹上焼酎(株) 鹿児島県加世田市宮原
西宮に在る大手酒造メーカー、大関酒造が買収した蔵です。
淡路物の小ダコです。柔らかくて美味しい!
関西地方のある地域には、半夏生(はんげしょう)にタコを食べる風習があります。
7月2日は日本記念日協会で認定された 「タコの日」 でもあります。
【半夏生とは?】
夏至から数えて約11日目の雑節。今年は7月1日でした。
この時期タコが美味しい旬を迎えています。
これから夏にむけて体力・精力をつけるという意味で、この時期の旬であるタコを食べるようになりました。
赤松酒店での角打ちのアテです。
じゃこ天(雑魚天)は愛媛県宇和島の 「島原かまぼこ」 の一級品を使ってます。
ジャコ(雑魚)おろしは明石漁港ので上がったジャコを使っています。
★ここのアテ類は角打ち‥立ち呑みですがすべて本物の一級品のアテです!
元町の赤松酒店さん、大人数のグループの場合、貸し切りができる部屋があります。
画像のように使いますが、もともとここは酒の倉庫です。
ですからエアコンがないので暑いです! 冬は石油ストーブが入ります。
★人数が多い時には外にもテーブルを出して立ち呑みをします。
赤松酒店の夕方の時間帯、仕事帰りのサラリーマンで満席です。
この時間帯、女性はマドンナだけでした。
女性が入りにくい店ではないのですがこの日は。
阪神タイガースのカレンダーの横に!
鷹取駅近くの森下酒店さんに、7月11日・角打ちの日のポスターを貼っていただきました。
角打ち学会のメンバーがそれぞれ手分けして馴染みの角打ち店で貼っていただいてます。
★台湾を入れて全国で現在17の角打ち学会があります。
コンビニで売られてる人気のアイスキャンデーです。
森永製菓の 『森永 れん乳氷バー』 練乳の味が口いっぱいに広がります!
ただ残念なのは、最後(棒の根本)まで練乳の味が続かず薄くなります。
★最後まで美味しく食べれるように、これから製造方法を変えて欲しいですね。
同じ丹波の蔵、小鼓から5年前に奥丹波に移られた青山杜氏の自信作!
『奥丹波 純米生酒』 山名酒造 (兵庫県丹波市)
酒米は蔵人自家栽培の兵庫北錦を70%精米!
酵母は宮城県の明利酒類が販売する明利小川酵母。
酵母の特徴である、香りがよく酸が少なく辛口の酒に仕上がっています!
どちらもお酒の肴には良いアテになリます。
オバケは辛子酢味噌で死者ミオはただ軽く焼いただけ。
★シンプルなアテがお酒には合います。
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