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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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まほろばの里の酒！米鶴

12月
17日
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まほろばの里の酒！米鶴 まほろばの里の酒！米鶴 まほろばの里の酒！米鶴

まほろばの里と呼ばれる風光明媚な山形県高畠町で300年の歴史を持つ蔵元。

地元産の　“出羽燦々”　新米による特別純米のしぼりたて生酒。

新酒らしい若々しい香り、純米ならではの旨みとほのかな甘味が柔らかに広がる、

調和のとれた爽やかな味わい。

　　『米鶴　純米酒　しぼりたて生』　　米鶴酒造　　山形県東置賜郡高畠町


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7号酵母発祥蔵！真澄

12月
17日
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7号酵母発祥蔵！真澄 7号酵母発祥蔵！真澄 7号酵母発祥蔵！真澄 7号酵母発祥蔵！真澄 7号酵母発祥蔵！真澄

割水や加熱処理をせずに壜詰めした産まれたての真澄。

蔵元名物のしぼりたて生原酒が、今季から純米酒に。

よりピュアに！よりリッチに！　生まれ変わった　「あらばしり」　

　　『真澄　純米あらばしり　生原酒』　　宮坂醸造　（長野県諏訪市）

フルーティーな香りで、嫌味のない酸のある綺麗な酒！　重くなく、キレのいい酒に仕上がってます。


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但馬の地酒！香住鶴

12月
17日
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但馬の地酒！香住鶴 但馬の地酒！香住鶴 但馬の地酒！香住鶴

享保10年（西暦1725年）創業の兵庫県、但馬の造り酒屋。

酒名である「香住鶴」は、蔵のある兵庫県香住に由来。仕込み水は矢田川の伏流水。

香住鶴では、昔ながらの蔵付きの天然乳酸菌を使った、生もと造りや山廃仕込みに力を入れています。

　　『香住鶴　しぼりたて　山廃　吟醸純米　無濾過生原酒』　　香住鶴　（兵庫県美方郡香美町）

豊岡産コウノトリ育む農法100%・特別栽培米 五百万石を使用した"もろみ"をしぼったそのまんま無調整の酒。


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サバキズシ！

12月
16日
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サバキズシ！

福岡さんの鯖です。

さかなの定番料理で、人気の〆鯖！

一年中、美味しく食べることができます。


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イサキの造り！

12月
16日
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イサキの造り！

大分県と愛媛県の海域を豊後水道（豊予海峡は北側をさす）と言います。

魚介類の宝庫。　四季折々の魚が獲れます。

その豊後水道であがった、「大いさき」　です。

本来は塩焼きが美味いし定番ですが、活きのいい物は刺身に。

小さくてもうまいのがイサキの特徴。


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〆は雑炊！

12月
16日
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〆は雑炊！ 〆は雑炊！ 〆は雑炊！ 〆は雑炊！ 〆は雑炊！

海鮮鍋のあとは雑炊を造ってもらいます。

マドンナは玉子がダメですので玉子無しで！

玉子入りを他のお客さんからいただき食べ比べ！

　　★やはり玉子入りのほうが美味しいです＾＾


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海鮮鍋！

12月
16日
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海鮮鍋！ 海鮮鍋！ 海鮮鍋！

寒い日にはやはり鍋ですね！

さかなの海鮮鍋です。

サワラ、カワハギ、ハマグリ、穴子、そしてフグの切り身が入っています。

　　★贅沢な海鮮鍋！　体が温まります＾＾


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タラ白子！

12月
16日
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タラ白子！

タラの白子がおいしくなりました。

鍋で美味しいタラ！　白子を入れて食べるとさらに美味しくなります。

これはタラ白子を軽く湯通しして生の状態でポン酢で食べました。


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ありがとう！

12月
16日
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ありがとう！

さかなでいっぱいの飲み仲間です。

この日もおいさんに付き合っていただきました。

　　★いつもありがとうございます！


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櫻井！

12月
16日
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櫻井！ 櫻井！ 櫻井！

今まで呑んだ焼酎の数々！　どれも見事な日本を代表する焼酎です。

焼酎！　これも日本の酒文化のひとつです！

　　　『黒・櫻井　芋焼酎』　　櫻井酒造　　鹿児島県南さつま市金峰町

黒麹で仕込んだ、小さな蔵の大きなこだわりの焼酎です。


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