神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

櫻正正宗蔵開き　試桶

11月

5日

記念撮影コーナーに、試桶（ためおけ）がありました。

酒蔵の方に説明をお聞きし、記念撮影をする事に。

六甲道さんと一緒に、試桶を天秤棒で担ぎました。

昔の酒造りは重労働で大変だった事が伺えます。

【試桶（ためおけ）とは？】
　　水、、醪（もろみ）酒などを入れて運ぶ容器。
　　使用材料は杉の柾目材。　たがに使う竹輪は唐竹。
　　一桶に約１斗（約１８リットル）入ります。

　
　　

#グルメ #バー #レストラン

櫻正宗蔵開き　甘酒

11月

5日

蔵見学の中で、甘酒のサービスがありました。

ほんのり甘く麹の香りが。

温かく、生姜を少し入れると旨みが広がります。

他には、昔の酒造りの道具が展示していました。

使い古された桶や珍しい道具が。

#グルメ #バー #レストラン

櫻正宗　蔵開き

11月

3日

灘の蔵元のトップを切っての蔵開きです。

もう蔵開き、新米を使って仕込んだ新酒ができたのです。

　
　「支えられて十周年！　櫻正宗の日本酒　愛」

今回で第１０回を数えます。

蔵見学や新酒振舞い、餅まきなど楽しいイベントがあります。

昼から行ってきます。

　　　　『櫻正宗（株）』　　神戸市東灘区魚崎南町５－１０－１

#グルメ #バー #レストラン

弘雅流製麺

11月

3日

「牛骨つけ麺」　この麺は３００ｇあります。

すごいボリュームです。

スープは濃厚な牛骨

多すぎるので取ってもらう。

つけスープの中に牛筋肉がたくさん入っていました。

「醤油らーめん」　です。　あっさり野中に濃くがあるんです。

いつもの住吉の弘雅流製麺です。

さかなで飲んだあと4名で行きました。

この日は珍しく、特別メニュー　「牛骨つけ麺　３００ｇ」　がありました。

スープの中に牛筋肉がゴロゴロ入っていました。

300gはボリューム有り過ぎなので、ダーリンに手伝っていただきました。

おやよさんは　「醤油らーめん」　を注文。

　　★いつ食べても美味しい。　麺がつるつる。

#グルメ #バー #レストラン

「お礼参り」　でなく　「お礼巡り」

11月

3日

みどり名物　「そばめし」

「ポテトサラダ・300円」　絶品の味です。

大好きな　「貝柱とアスパラ炒め・900円」

「きゅうりの一本漬け・300円」

「KOBE☆灘の地酒バル」　のお礼にと各店舗を廻っています。

「さかなでいっぱい」　「かこも」　「しんの介」　「ロッホ」　「アルス」　「内野キッチン」

そしてここ、「お好み焼き・鉄板焼　みどり」

マスター、店長、オーナー、大将、女将、みなさんにお礼と感想をお聞きしています。

この日はマスターとママにお礼を述べて、「そばめし」　をいただきました。

　　★次回のバルは５蔵にこだわらず、オールマイティーの本来の街バル（街興し）を行いたい。

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サザエの肝　

11月

2日

淡路産のサザエの刺し身で出た肝です。

いつもの、さかなでの　「珍味４種盛」　で出していただきました。

刺し身も美味しいのですが、肝も苦味がリ酒の肴に合います。

４種盛は他に　「たこ酢味噌」　「カニ酢」　「ちりめんじゃこ」

長崎産の　「ひらめの刺身」　もいただきました。

どちらも３８０円。

お酒は　「かぼす角ハイボール・２８０円」

　　　★いつもの仲間で乾杯です！

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『春霞　栗林』

11月

2日

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　『春霞　栗林　特別純米』　（はるがすみ　りつりん）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（名）栗林酒造店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田県仙北郡美郷町

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米どころ　酒どころ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　ヒネ鶏ポン酢　　小芋のポテサラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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『旭鳳』

11月

2日

若鶏せせりと空心菜のオイスターソース炒め　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『旭鳳　純米原酒　秋のいざない』　（きょくほう）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旭鳳酒造（株）　　広島県安佐北区可部
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「私が造りましたシリーズ・秋」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島杜氏　土居亨　（酒造りの名人です）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　若鶏せせりと空心菜のオイスターソース炒め　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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『鳳凰美田』

11月

2日

　
　　　　　　　　　　　　　『鳳凰美田　冷卸　山田錦　純米吟醸』　（ほうおうびでん　ひやおろし）

　　　　　　　　　　　　　　　　　小林酒造（株）　　栃木県小山市
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　栃木の銘酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　food　　秋刀魚寿司　　ゴーヤのお浸し

　　　　　　　　　　　　　　　　　in　　かこも

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１７種類の国産地ビール

11月

2日

キッシュとビールのセットです。

地ビール3種類飲み比べセット。1,000円

みなさん別々のビールセットを選びました。

グリーンリップマッスル　オリジナルソース焼き　200円（お試し価格）

貝柱のグラタン風”ダイナマイト”　シラチャーソースでピリ辛　500円

ミックスナッツ　250円

ガーリック風味のフライドポテト　350円

住吉にある　『ARS』　地ビール専門店としては珍しい店。

それも国産生ビールしか置いてません。

１７種類から好きなビール３種類が選べるセット（1,000円）が人気です。

他にもお得なセットがたくさんあります。

【ARS人気TOP3】
　　　1位　富士桜高原麦酒　ヴァイツェン
　　　2位　宮崎ひでじ麦酒　太陽ラガー
　　　3位　サンクトガーレン・スイートバニラ・スタウト

この3種は甘口のビールです。　香りがよく女性好みか・・・

　　★ビールとフレンチが好きなお客さんで賑わっています。

　

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