お昼からの燗酒会 『原酒店』
2月
21日
日曜日の朝、ｐａｐａさんから突然の電話。
「原酒店で燗酒を飲む会がありますが参加されますか？」
「午後の２時から５時まで、ホルモン鍋付きで会費は１５００円、定員は１０名程度」
ｍｉｘｉからの連絡らしい、すぐに参加の返事。
原酒店には２時過ぎに到着、既に皆さんお集まり、顔馴染みのブロガーさんがほとんど。
原さんの絶妙な燗付けで、（株）安福又四郎商店の 『十五』 からスタート。
続いて 『大黒正宗』 料理は「ホルモン鍋」、燗酒にピッタリのアテです。
参加者の持ち込み等の、「ホタルイカの沖付け」「韓国製キムチ」「わさび漬」「イカの丸干し」をいただきながら、
燗酒は次から次にと、極めつけは 『大黒正宗６年古酒』 まろやかで奥が深い絶品でした。
【温度差は１〜２度違っても酒の味は変わります、同じ十五でも温度差でこんなにも味が違うとは・・・
少しずつ温度を変えて、飲み手の杯に酒が入った時点を想定しての燗の付け方、
原さんの完璧なる燗付け、これほど温度差で微妙な味の変化が出るとは、初めての経験でした。】
★原さんありがとうございました、またお願いします。
シェア
さち 
KUMA 
エメラルド 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
ターキーさん 
田仲なお美 
birdy 
落語好きプロコーチ 砂村よしお 
MR職人
投稿日 2011-02-21 15:22
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-22 09:35
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:23
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-22 09:33
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:24
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:26
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:28
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:29
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:30
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-22 09:30
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2011-02-21 15:31
ワオ！と言っているユーザー