福井の永平寺 『九頭龍』
2月
2日
大吟醸にこだわる蔵、その大吟醸の燗酒を造った名蔵。
その蔵が今度は 「純米吟醸酒」 の燗酒用を造りました。
純米酒なら兎も角、純吟酒の燗酒用とは驚きですね。
『九頭龍(くずりゅう) 純米吟醸かん酒』 黒龍酒造(株) 福井県吉田郡永平寺町
精米歩合55%の酒米を低温発酵し、長期熟成させたお燗用の純米吟醸酒です。
お燗して、美味しい純米吟醸酒。
温めることにより、ふくよかになる米の旨味。
ぬくもりのある味わいの余韻が楽しめます。
【お酒の飲み方表現 11段階】 (冷たい方から)
1)雪冷え(5度前後) 2)花冷え(10度〃) 3)涼冷え(15度〃) 4)冷や(常温〃) 5)日向燗(33〃) 6)人肌燗(37度〃)
7)ぬる燗(40度〃) 8)上燗(45度〃) 9)熱燗(50度〃) 10)とびきり燗(55度〃) 11)煮燗(60度以上・ひれ酒用など)
投稿日 2011-02-02 16:57
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-02-02 16:58
ワオ!と言っているユーザー