美味しくいただきました

7月

2日

今日のお昼に、昨日送って頂いた大アジ２匹を塩焼きにしました。

スタッフ５名で美味しくいただきました、身が締まってて甘味があり、卵を持っていて美味しかったです。

大き過ぎてグリルに入りきれずに、尻尾のほうが出てしまいましたが、何とか焼けました。

カボスを搾っていただくと、更に美味しいのですが、この時期関西では手に入りません。

そこで先日、同窓会でいただいた　『大分特産　香母酢ぽんず』　『天然かぼす　知左都酢』　を使いました。

【尾崎さんありがとうございました、ご馳走さんでした。】

#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-07-02 17:12

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KUMAさんからコメント
投稿日 2010-07-02 17:12

脂の乗った鯵がもし刺身で食傷気味となったら、しゃぶしゃぶにするとかなりいけますよ、お試しください・・・・・

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-07-04 06:27

ＫＵＭＡさん！

『鯵のしゃぶしゃぶ』　ですか、美味しそうですね次回試してみます。

タレはどの様にしたらいいのでしょうか？


大分には刺身を醤油浸けにして食べる郷土料理があります。

ブログにアップしてみます。

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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