記事検索

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


ブログスレッド

山口にこんな銘酒が　『貴』

3月
28日
スレッド
山口にこんな銘酒が　『貴』
「男山」　の流れを汲む蔵、　「男山」　を主銘柄とする蔵。

『男山』　という名称は、京都の石清水八幡の男山に、由来すると言われています。
「男山」　の蔵はもともと大阪の　「伊丹(伊丹の酒）」　にあったが、
蔵の廃業に伴い全国に　「男山」　の名前がのれん別れという形で広がったものです。

　『貴（たか）　特別純米直汲　無濾過生原酒』　　　永山本家酒造場　　山口県宇部市
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：　（麹)山田錦　(掛)八反錦　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米歩合：　６０％　　　日本酒度：　＋５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸度：　１．６　　　アルコール度数：　１７．５度
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵杜氏：　永山貴博

【直汲み（じかぐみ）】
★　搾りあがったばかりの酒を即、瓶詰めにしたもの、まだ醗酵してます。

年間生産量は３５０石(７０ｋｌ）、一升瓶で３.８万本の小さな蔵です。
『酒造りは米作りから！』　と言う思いを持って酒造りをしてる蔵です。

【試飲評価】
★産まれたばかりの酒特有のガスをそのまま封じ込めた、ぴちぴち感が凄い！
　濃く、旨味たっぷり、吟醸香が心地よく滑らかな酒。
　山口も良い酒があります！
#グルメ #バー #レストラン
シェア

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2010-03-18 02:48 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
        
    

        
    立ち呑みHAKUDOUさんからコメント    

    投稿日 2010-03-28 21:34    

    


    


    
    
	    

        
山口はいい酒がありますね。「だっさい」という酒が今はやりですが、「五橋」は古典的でいいですねえ。このお酒いい感じですねえ。それより錫の盃を使う店は珍しいですね。錫の徳利は良く使いますが。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2010-03-29 20:15    

    


    


    
    
	    

        
ＨＡＫＵＤＯＵさん！


岩国の『だっさい』ですね、いい酒のようですね。

馴染みの店に聞きましたら、人気があって手に入らないようです。

一度呑んでみたいものです。


ここの店の燗酒は、木製の卓上かんすけで錫製のちろりで出してくれます。

もちろん盃も錫製の盃です、雰囲気があって楽しめます。

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2010-03-18 02:49    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		






    

        
       
    
            
            神戸のおいさん        
        
    

        
    神戸のおいさんさんからコメント    

    投稿日 2010-03-18 02:52    

    


    


    
                
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
ワオ！と言っているユーザー

					

				

			

		



					

							

			
			
		

		
		

			
			
			
		

	

	

		

			
		

	


































	
		

			
			ハッピー
		

		

			
			悲しい
		

		

			
			びっくり