今夜の酒肴は味噌漬けにした豆腐と冷凍黄卵です! 前回の味噌漬け豆腐はやや甘かったので辛くして漬け直しました! 今回は抜群に旨い! 濃厚なチーズのよう酒のアテには最高です! 卵は冷凍して黄身だけを味噌漬けにしました! これもウニのように濃厚な味で酒の肴には最高です! ★今回はどちらも一週間ほど漬け込みました。