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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • 今が旬の墨烏賊(甲イカ)!

今が旬の墨烏賊(甲イカ)!

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今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)!

冬から春にかけてが旬でとても美味しいイカです!

大分では 「ハリイカ」 や 「マイカ」 とよび関東では墨烏賊(スミイカ)とよぶ、 「コウイカ」 です!
     ※モンゴイカ(紋甲イカ)と呼ぶ地域もありますが、似ていますが違うものです。

肉厚で甘味とねっとり感が特徴のイカで、握りや造りで食べると最高です♪

お酒は宮城の銘酒 『萩の露 特別純米 R30』 をいただく‼

★卵と焼きネギを入れるのがさすが!彩懐です♪


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