今が旬の 「わかめ」 です。 ほんの僅かな期間、生わかめとして市場などで売り出されます。 地元神戸の新わかめは明石浦産です。 生わかめをさっと湯通しすると鮮やかな緑色に変わります。 ★食感が良くとても美味しいです♪ 一味をかけてポン酢で頂きます♪