〆サバ！

12月

21日

さかなでいっぱいの〆サバは絶品です！

ここの定番メニューで一番人気の料理でもあります。

酢の〆具合が絶妙で浅からず深からず！　でもどちらかと言えば浅さく刺し身に近い！

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-12-21 07:59

大好き！
わたしは甘酢とお昆布で〆ますが、プロはお酢だそうですね。
ここもお酢ですか？

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-12-21 21:18

ここは酢と昆布で〆ます！
ほとんど生状態でとても美味しいです＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）