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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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山形のくどき上手!鳥取の日置桜!

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  『くどき上手 Jr. (ホワイト) 純米大吟醸』  亀の井酒造 (山形県鶴岡市) 
         
スーパー専務 「今井俊典氏」 が全ての行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ第三弾、
播洲・山田穂で醸した Jr.(ジュニア)のホワイトです。
 
★華やかな香りと深みのある旨味、ジューシーでフルーティーな味わい!

  『日置桜 鍛造にごり山田錦』   山根酒造場 (鳥取県鳥取市青谷町)
        日本酒度:+14、 酸度:2.1、 使用酵母:協会7号

内田百種園の自然農法で栽培された酒米山田錦!
       
「お燗に特化した製造設計をしました」 と書かれていましたが冷で飲みました。


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