南信州飯田より猪肉が！

2月

22日

さかなでいっぱいプラスの　『２月の例会呑み会』　の食材です。

美味しそうな、今が旬の猪の肉です！

※猪は３月以降になりますと子を持ち肉が臭くなるので、この寒時期が最高といわれています。

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-02-22 20:13

先日、いつもの道の駅で猪をチェックしました。
ヒレ肉と特上ロースがあって・・・高い！
豚肉よりうぅ～んと高い！
ヘルシーだけどねぇ～。
諦めました。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）