まず最初の料理！

2月

8日

まずは前菜！

蒸しエビ・枝豆添え、白合え、鮭の南蛮漬け

どれも美味しい♪

これから出てくる料理に期待がわくわくです♪

birdyさんからコメント
投稿日 2016-02-08 16:37

突き出し、前菜って、お店の腕が想像できますよね。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2016-02-08 17:11

まさにですよね！
前菜、突き出しでその店の腕が分かりますよね。
初めてのお店の場合最初の突き出しでそのあとの料理が全て想像できます。
それだけに前菜、突き出しは大事な料理の一つですね。

ここのご主人は「京都吉兆」で修行をされた方です。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）