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生白魚ポン酢!

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生白魚ポン酢!

『生白魚ポン酢』  (茨木産)

白魚(シラウオ)、踊りなどで食べる素魚(シロウオ)とは違います。

夏場はまだ小さく、秋から冬に掛けて大きくなっていきます。

主産地の霞ヶ浦などではシラウオ用の刺し網や定置網で獲ります。


#グルメ #バー #レストラン

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