北海道日高産の最高級の鮭! 『日高産銀毛鮭』 です! 日高沖の定置網で漁獲される「銀毛鮭」。 なかでも網元のこだわりで一尾一尾選び抜いた、大型で美しい銀毛鮭は、 威風堂々の姿にふさわしい鮮やかなサーモンピンクの身と脂ののりのよさで、 「銀毛鮭の王様」と最大級の賛辞をいただいております。 この銀毛鮭の王様を「銀聖」と名づけ最高級秋鮭のブランドとして みなさまにおとどけしています。