元治元年(1864)創業、大分市内に現存する唯一の蔵元です。 四代目蔵元・篠田公明さん自らが杜氏となり、奥様・蔵人の合計3人で仕込みを行っています。 『倉光酒造(有)』 大分市大字森町825番地 蔵元のある鶴崎地区は、江戸時代、 大阪航路の拠点として九州各地の大名が 飛び地として領有した地。 かつては県下 有数の蔵元数を誇る酒造りの町でしたが、 今では倉光酒造一軒のみ。 気温の低い 時期だけの、丁寧な寒造りを行っています。