川津海老が美味しい！
9月
18日
明石名産のサルエビといわれる “川津（カワツ）エビ” は６月頃から今が最終漁期です。
明石港で昼網として浜上げされ、新鮮な生きたままお店に届きます。
【川津エビ】
明石名産の川津エビ（芝エビ、サルエビ）。
兵庫県明石海峡ではカワツエビが旬を迎えます。
初夏からこの時期にかけてカワツエビの水揚げが多く、明石では昼にセリ（昼網）にかけられる。
神戸では居酒屋などの人気メニューとして有名です。
殻ごと食べられる川津海老は焼き海老・唐揚げでビールにぴったりです。
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