古酒の飲み比べ! 今まであまり飲まなかった大黒正宗のこの酒! ★低温貯蔵でまろやかで奥深い味に! 【古酒とは?】 一般に古酒と言われる酒は何年も寝かした酒のことを言いますが、そうではありません! 醸造して1年が経てばそれは古酒になります! 酒造年度(BY). 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(BY)といいます。 例えば、26BY(これは今年醸造した酒の称号)が次の年27BYの新酒が出れば26BYは古酒になると言うことです。
投稿日 2015-09-11 19:36
ワオ!と言っているユーザー