解禁日は9月9日(重陽の節句)になります! 本来 「冷やおろし」 の解禁日は9月9日(重陽の節句)と日本酒酒造組合では申し合わせていますが、 昨今それは形骸化されていて、早い蔵では8月に発売します。 夏酒と冷やおろしの境界線が無くなっているのが現状です。 これは誰よりも早く販売したいと言う商魂からでしょうか・・・? ★大分県宇佐市にある小松酒造場もこの9月1日から出荷分をはじめました。