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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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香川産のマゴチ!
4月
7日
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香川産のマゴチ
2.3kgもある香川産のマゴチです。
この時期から夏に向けて特に美味しくなる高級魚です。
白身でクセがなく、少し身にねばりがあり歯応えと甘みを感じる。
★ポン酢醤油にもみじおろしがよく合います。
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dote
さんからコメント
投稿日 2015-04-07 15:57
見た目はよくないですが、美味しい魚ですよね
ワオ!と言っているユーザー
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神戸のおいさん
大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』 です。 お酒をこよなく愛し、 九州で言われる 【角打ち】 が大好きです。 関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み)を楽しんでいます。 お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。
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