鹿児島産ヤイトかつお！
4月
7日
鹿児島の坊岬 ヤイトかつおです。
鹿児島のヤイトがつお3,8k の刺身です！
ヤイトとは ”お灸“ のことです！
腹のところに”ヤイト（お灸）”の後の斑点みたいな模様があるところから 「ヤイトカツオ」 と呼ばれる。
本当は 「スマカツオ」 と言うのが正しい呼び名のようです。
★味は普通のカツオよりモチモチ感があり脂が乗り美味しい！
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尾中 泰（ひろし） 
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アメリカ在住ライター／猪股るー 
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投稿日 2015-04-07 11:16
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2015-04-07 15:56
ワオ！と言っているユーザー