新物！イカナゴの釘煮！

3月

3日

これも今期の初物です！　とても美味い！

まだ出初めでイカナゴ（新子）が小さくて煮崩れしやすい。

素人では炊くのは難しいのだが、さすがです！

さかなのマスタープロの技！　裏技はワインを使うとか！

#グルメ #バー #レストラン

birdyさんからコメント
投稿日 2015-03-03 13:33

出ましたねぇ～！(*^^)v

お店や家庭でそれぞれの味に違いがあるそうで、奥深いですね。

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神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2015-03-07 15:30

いよいよ！イカナゴの釘煮のシーズンですね！＾＾
今年はまだ高値が続いています。

doteさんからコメント
投稿日 2015-03-03 16:17

早いですね
もう初物ですか

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2015-03-07 15:31

釘煮のシーズンに入りました！
doteさんは、毎年釘煮をいただいているようですね。
美味しいでしょ！＾＾

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）