神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

いいですねぇ。
作りたくなりました。

牛スジは煮込むのに時間が掛かりますので圧力釜を使われるのがいいでしょうね。
この中に、なぜか南瓜が入っていました！
甘みがあり、アクセントにはなっていましたが・・・

これは日本酒よりワインに合いそうですね

まったくです！
これはワインしかありません。
でも何故か、ハイボールでした！＾＾