青魚は大好きですが、マグロやサケは好きではありません。 ですから寿司屋でも握りやつくりで頼む事はありません。 一番好きな造り用の魚は白身魚です。 鯛、ヒラメ、フグ、コチ等です。 そこでこの日も、長崎産のヒラメの薄つくりを注文しました。 薄造りにはいつもポン酢でいただきます。