神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

詳しいご解説、ありがとうございます。
我が家の大好物です。

我が家では「バッテラ」はきずしの薄くそぎ切りにしたのを乗せて箱ずしのように押し抜きにしたものを言います。
もちろん、薄いお昆布（ちょっと甘い）も乗っています。

棒寿司はきずしの姿そのままを酢飯にのせて棒状にしたものを。
分厚いお昆布をのせてくるんでいるのもありますが、箱で押し抜きしていません。
京都いづうの「棒寿司」。

勝手にそう分けて呼んでます。

birdyさん！
まさにそのとおりだと思います！
バッテラと棒寿司の違いはそれが正解だと思います。
鯖寿司はどんなにしても美味しいですよね＾＾
いずうの棒寿司は以前京都に行けば食べていました。美味しいですよね。
でも最近お値段もかなり高くなりました。

そうそう！いずうのご主人はpapaさんの大学の同級生とか聞きましたよ！