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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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祇園祭・天神祭には　活鱧造り！

7月
18日
スレッド
珍しい　「活ハモの造り」　何年... 珍しい　「活ハモの造り」　何年ぶりかに食べました。 この透き通った、きれいな白身！... この透き通った、きれいな白身！　甘みと脂が乗り、こりこりの美味しさです。

京都の祇園祭は１６日が　「前祭の宵山」、昨日が　「前祭」　で賑わいました。

今年は４９年ぶりに山鉾巡行が、前祭（１７日）と後祭り（２４日）に分けて行なわれる。

大阪天満宮の天神祭も、７月２４日（宵宮 ）　宵宮祭・鉾流神事・催太鼓・獅子舞氏地巡行
　　　　　　　　　　　　　　　 ７月２５日（本宮 ）　夏大祭・神霊移御・陸渡御・船渡御・奉納花火

日本の三大祭が同時期に開催されます。　　※もうひとつは、神田祭（神田明神）

関西では、このお祭の時期に　「鱧」　を食べる風習が。


　　　　★この時期の鱧は脂が乗り、一年で一番美味しい時期です。


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-19 10:51 
夏に鱧は欠かせない！
関西の夏の風物詩です。

天神祭り、実家の前の東横堀川を船渡行の小さな船がお囃子と躍りで賑やかに行き来していましたが、今もしてるのかしら？

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