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- 焼酎用の白麹仕込み！『刈穂』
焼酎用の白麹仕込み！『刈穂』
5月
22日
『刈穂 純米酒 ホワイトラベル（white Laber KARIHO）』 秋田清酒 秋田県大仙市
ホワイトラベルにアルファベットが！
白麹仕込みの純米酒！
日本酒用の麹といえば、黄麹であり、白麹は通常焼酎用に使われている麹です。
その焼酎用の白麹を留麹の一部に使用し、甘味と酸味が個性的なバランスで調和したジューシーな味わい。
ラベルもちょっと新感覚、ホワイトラベルにアルファベットが並んでいます。
英語でこのお酒の特徴がビッシリ書かれていて、酸味の効いた新感覚の日本酒を、
ワイン圏の外国へもアピールしていこうという意図でしょうか。
『刈穂 純米酒 ホワイトラベル（white Laber KARIHO）』 秋田清酒 秋田県大仙市
★これも良く冷やして、ワイングラスで呑むのが、香りを楽しむのには良いかも。
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