神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

御手洗に「男山」いいですねえ。 
これ、大阪駅前の「たよし」にも。 
萱嶋酒造の会長のご兄弟が 
熊本の「香露」にゆかれてます。 
いい店の、いい話です。

この男山を置いたことで地元大分の酒からこちらに人気が出てきてるようです。
飲み比べてみても、男山の方が美味しく洗練されています。
大分の地酒も良い酒造りに頑張らないといけません。
萱嶋酒造と香露の蔵とは５０年ほどの付き合いがありますね。
熊本の９号酵母（吟醸酵母）、香露酵母と言っても良い酵母ですが萱嶋さんがいち早く使いました。
酒蔵同士の交流は大切ですね。

みなさん、修行なんですね。

蔵元のご子息はみなさん、武者修行に出ます。
他の蔵で勉強して酒造りのノウハウや新しい感覚を身に付けます。
大変に良いことで素晴らしいことです。
また酒販組合や卸問屋などにも勉強しに行き販売や消費者の立場も勉強します。
どの業種も若いころは他人の釜の飯を食わねば成長しませんね。