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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『雑賀』 和歌山の酒④

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『雑賀』 和歌山の酒④ 『雑賀』 和歌山の酒④

“雑賀(さいか)”は、純米酒や特別純米酒がありませんので、この純米吟醸酒が代表酒になります。

「雑賀衆(さいがしゅう)」 の陣傘をモチーフにしたシンプルで、奇をてらわないラベル。

  
    『雑賀 純米吟醸 生詰』  

雑賀の特徴である、上品な旨みがあり、コク・キレの調和のとれた、奥行きのある味わい深いふくよかな酒です。


【雑賀衆とは】
  戦国最強の鉄砲傭兵集団 「雑賀衆」、それは 大名家 とも 寺社勢力 とも異なる特殊な集団

 「雑賀衆を味方にすれば必ず勝ち、敵にすれば必ず負ける」 と言われてた。


#グルメ #バー #レストラン

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