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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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260年の老舗蔵! 『辻善兵衛』

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 『辻善兵衛 純米吟醸 雄町×...  『辻善兵衛 純米吟醸 雄町×夢錦』  辻善兵衛商店  栃木県真岡市...  辻善兵衛商店  栃木県真岡市田町
封切を注いでくれました。 封切を注いでくれました。 260年の老舗蔵! 『辻善兵衛... 260年の老舗蔵! 『辻善兵衛... 原料米:麹米(雄町)掛米(夢錦... 原料米:麹米(雄町)掛米(夢錦)  精米歩合:雄町(56%)夢錦(50%)  
日本酒度:+4  酸度:1.5  アルコール分:15%  
260年の老舗蔵! 『辻善兵衛... 260年の老舗蔵! 『辻善兵衛...

創業宝暦四年(1754年)、260年、真岡の地で酒造りを行ってきた由緒ある酒蔵、辻善兵衛商店。

現在の杜氏は第16代目辻善兵衛こと同蔵専務の辻寛之氏。

   
   『辻善兵衛 純米吟醸 雄町×夢錦』

麹米に全量 「雄町」 を使用する事により、雄町特有の深みのある味わいをもち、

掛米に 「夢錦」 を使用する事で、後味もキレ良く仕上げてあります。


#グルメ #バー #レストラン

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