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- 岐阜県飛騨の名酒！ 『やんちゃ酒』
- 岐阜のお酒ですか、知... By dote At 2014-03-01 15:10
- 飛騨市のお酒ですね。... By 神戸のおいさん At 2014-03-06 01:12
岐阜県飛騨の名酒！ 『やんちゃ酒』
2月
28日
『やんちゃ酒 白真弓 本醸造』
蒲酒造場 岐阜県飛騨市古川町
使用米：ひだほまれ 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋２ 酸度：１．３ アルコール度数：１５％
「やんちゃ酒」 は勇ましく元気で明るく、人情深い飛騨古川人の気質より名付けられた酒。
HAKUDOU師匠は燗酒で！
おいさんは冷でいただきました。
宝永元年（1704年）創業、三百年以上の永きに渡り、酒造りを営む蒲酒造。
「やんちゃ酒」 は勇ましく元気で明るく、人情深い飛騨古川人の気質より名付けられた酒。
その由来通り飲み口はさっぱりとキレが良く、辛口でありながらもしっかりとコクと深い味わいが。
『やんちゃ酒 白真弓 本醸造』
冷やでも燗でも美味しい酒、HAKUDOU師匠は燗酒で、おいさんは冷でいただきました。
辛さと旨味、コクとキレのバランスが良く、冷やでキレを楽しみ、お燗でコクを楽しめる乙な一品です。
★飛騨で三百年かけて培った伝統の中にある味わい。
田中 久史 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
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Toshiaki Nomura 
dote 
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投稿日 2014-03-01 15:10
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2014-03-06 01:12
ワオ！と言っているユーザー