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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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石川県白山の地酒！ 『手取川』

2月
16日
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『手取川　しぼりたて　本醸造　... 『手取川　しぼりたて　本醸造　無濾過生原酒』 吉田酒造店　　石川県白山市安吉... 吉田酒造店　　石川県白山市安吉町　
 石川県白山の地酒！ 『手取川』 石川県白山の地酒！ 『手取川』 石川県白山の地酒！ 『手取川』 石川県白山の地酒！ 『手取川』 石川県白山の地酒！ 『手取川』

明治3年創業、山島村　「手取川正宗」　を育んだ地、「手取酒」「山島酒」と呼ばれ名声を博す。

明治、大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数十軒を数えた　「酒造りの村」　でしたが、
しかし今その味を伝えるのはこの蔵　「手取川正宗」　ただ一つです。

頑なに手作りに徹しこの酒造りの村の伝統を守り続けている蔵。


　　　『手取川　しぼりたて　本醸造　無濾過生原酒』

新酒の爽やかな香と味わいが特長。 無濾過で旨さ香とも更にアップ！

麹米に「石川門」を使用、「石川門」は平成２０年に県初の酒米として認定された、「外硬内軟」な米質で麹米に適します。

この　「石川門」　と　「五百万石」　のコラボレーションで酒を仕込む。

両者の融合で、滑らかで深みのある味わいの中に、きりっと一本、筋の通ったお酒。


　　　★本来、本醸造は燗が旨いが、これは冷がお勧めです。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-02-17 09:45 
美味しいお酒ですよね
好きなお酒の一つです

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2014-02-21 07:29 
「取川」　石川県の美味しいお酒ですね。
石川県は山廃仕込のお酒が主流ですが、これは違うので大好きです！＾＾

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