牛骨間肉串焼き！？

12月

13日

珍しい　｢牛骨間肉串焼き｣　この美味しさは病みつきになります。

これは、｢せせりの串焼き｣です、これも美味しい。

｢牛骨間肉串焼き！｣　｢これは何ですか？｣

字の如く、牛の骨と骨の間にある肉とのこと。

食べてみると、これが旨い！

肉と脂身のバランスが良く、噛めば噛むほど旨味が。

スジぽいが柔らかく、他に例えようのない美味しさ。

　　　★病みつきなる味です。

#グルメ #バー #レストラン

yumirouさんからコメント
投稿日 2013-12-13 21:39

牛骨間肉串焼き？　美味しそうですね。
これはデパートやスーパーじゃありませんよね。

神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-12-15 22:32

美味しかったですよ！
デパートやスーパーなどでは見かけません。
特別な部位のようですね。
飲食店の方に行くようで、一般には出回らないようです。
神戸の焼き肉店や飲食店でも見たことがありません。
少量しか取れない部位なのでしょうね。

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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）