島根の辨天娘の飲み比べ 『鳥娘 vs 強力』
11月
6日
『辨天娘 純米酒 生酛 強力 H24BY』
公園前世界長で島根の強力米で醸した酒の飲み比べがありました。
島根の酒米といえば 「強力(ごうりき)」 です。
この日は強力で醸した酒が県内外、何と! 12品目もが揃う。
その中で唯一、酒米が違う 「辨天娘(べんてんむすめ)」 の飲み比べです。
「鳥娘(とりひめ)」 という珍しい酒米で醸した酒と、強力の飲み比べです。
『辨天娘 純米酒 鳥姫 H23BY』
『辨天娘 純米酒 生酛 強力 H24BY』
どちらも日本酒度の高い辛口、酸度とアミノ酸のスペックが分かれば良かったのですが。
どちらも確りした力強い酒、強力らしい酸味とコクがあり秋あがりの酒。
「鳥姫」 は島根県が新に改良開発した酒米で、五百万石をも凌ぐ米といわれる。
★どちらも、上燗か熱燗でいただく酒です。(今回は冷で)
投稿日 2013-11-06 19:49
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2013-11-06 19:52
ワオ!と言っているユーザー