『淡路地鶏釜飯』と『淡路地鶏タタキ』

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『淡路地鶏釜飯』と『淡路地鶏タタキ』

『淡路地鶏釜飯』と『淡路地鶏タタキ』

11月

1日

「淡路地鶏釜飯」　注文してから釜で炊いてくれます。

ふっくら炊き立てが食べれます。

おこげが美味しい。

「淡路地鶏タタキ」　大好きな織部焼きの器で出してくれました。

最後の〆は、いのうえ名物の釜飯を注文しました。

太刀魚、さんま、淡路地鶏、明石たこ、の4種類から地鶏を選びました。

注文を受けて釜で炊いてくれますので、焚き立ちとおこげが楽しめる、お値打ち料理です。

それと、魚料理が続いたので、肉料理として　「淡路地鶏タタキ」　も注文。

『淡路地鶏』
兵庫で有名な地鶏は丹波地鶏ですが、最近、淡路地鶏の朝挽きが神戸で人気です。
徳島県地鶏「阿波尾鶏」　もブランド化してPRしていますが、まだ一般流通には乗ってません。
ホテルの偽装問題が問題になっていますが、地鶏表示も厳格な規定があるようです。

　　　★釜飯、美味しかったです。　2人で軽く2杯づつありました。

#グルメ #バー #レストラン