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夏は 『ブルーハワイ』 青色の酒
8月
29日
『白瀑 ブルーハワイ 生酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町
えっ！ 青い酒！
合成着色料は一切使用せず美山錦55％精米の純米吟醸生酒に天然色素を添加。そのため酒税法上リキュール扱いとなります。
「はも湯引き・梅肉添え」
夏らしい青い色のお酒です。
その名も 「ブルーハワイ」 といいます。
秋田県の 「白瀑（しらたき）」 で有名な蔵が造りました。
美山錦で醸した純米吟醸生酒に “くちなし” から抽出した天然の色素を加えたリキュールです。
！ガリガリ君を食べていて 「こんなお酒があったらな～」 と思いついて商品化。
この蔵は他に、「ど！白」 「ど！ピンク」 「ど！黒」 「ど！辛」 などのユニークな酒を造っています。
明治34年（1901年）日本海沿岸の漁村、八森村（現八峰町）にて創業。
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投稿日 2013-08-29 16:58
ワオ！と言っているユーザー
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