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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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伊賀の地酒　『而今　九号酵母』　

5月
31日
スレッド
「而今　九号酵母火入れ　特別純... 「而今　九号酵母火入れ　特別純米」 伊賀の地酒　『而今　九号酵母』... 伊賀の地酒　『而今　九号酵母』...

伊賀は秘蔵の国　山紫水明の自然郷　

名張川の流れにいだかれ　水もよし気候もよく　

良質の伊賀米の出来る処　古き酒蔵ありて酒うまし

　　
　　『而今　九号酵母火入れ　特別純米』　　木屋正酒造　　三重県名張市
　　　　　　　原料米：富山産「五百万石」８０％、三重産「山田錦」
　　　　　　　日本酒度：＋１　　　酸度：１．７　　　杜氏：大西唯克

【而今とは？】
　　「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」

　　　大西杜氏の純粋かつ強い気持ちで醸す気持ちが現れています。


#グルメ #バー #レストラン
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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2013-05-31 07:54 
山奥の蔵元ですね。伊賀地方なのですね。

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神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-06-01 18:54 
伊賀の地酒、而今　杜氏の気概がこもった酒です。
大好きな酒のひとつです。
飲み飽きしない食中酒です。

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